飲食店の新たな挑戦。点心専門店「YAUMAY」がメディア向けZoom記者会見を実施。

普段は見ることができない、シェフの手元に注目が集まる。

アイエムエムフードサービス株式会社(代表取締役社長 CEO:河村 征治)が展開する「YAUMAY」は、レストランターALAN YAU(アランヤウ)氏とタッグを組んだ点心専門店です。アラン氏の日本初店舗であり、アラン氏率いる一流チームが手掛けます。

  • ●Zoom記者会見を開催
    4月7日に緊急事態宣言が発令され、外出自粛が全国民に要請されてから、ビジネスでもプライベートでもオンラインで”会う”ことが一般的になりました。「Zoom会議」「Zoom飲み会」という言葉ができるなど、様々なウェブ会議サービスの中でも、多く利用されている「Zoom」。弊社は、その「Zoom」の機能を利用して、取材に行けない状況を逆手に取り、普段の記者会見では伝えることができない情報を記者の方々に伝えることができないかを模索し、Zoom記者会見を企画実施いたしました。ご参加いただいた、記者の方々からは、普段は間近でみることのできないキッチン内、特にシェフの手元をみることができ、とても参考になったなど、ご感想いただきました。
    また、移動時間や場所の制限もなく、日本全国・世界各国から参加できるオンライン記者会見は、今後新しいプラットフォームのひとつになるはずです。

    Zoom記者会見の様子Zoom記者会見の様子

    ●感染予防対策時間短縮にて営業を再開
    5月7日より感染予防対策を実施した上で営業時間を短縮して、リオープンしました。テラス席をオープンしました。オープンテラスのため、完全換気空間で、現在は、テーブルや椅子の配置もソーシャルディスタンスを保った配置となっておりますので安心してご利用いただけます。

    YAUMAY テラスYAUMAY テラス

    予防対策及び営業の取り組み
    1.お客様のお席の間隔を充分に確保するため通常の50%の席の使用。
    2.密閉空間を避けるための扉や窓の解放および換気の徹底。.
    3.調理、サービススタッフ全員の手指の消毒、朝の検温、マスク着用の徹底。
    4.テラス席とメインダイニングの席へ案内(ご案内を集中させない対策)。
    5.グループでのご利用を極力避けていただく。
    ※限られた席数のためご予約のお客様を中心にご案内をさせていただいておりますので、ご理解いただければ幸いです。

    YAUMAY テラスYAUMAY テラス

    ●TAKE OUT 限定 YAUMAY シグネチャーBOX
    今回発売開始するシグネチャーBOXは、レストランで人気の中国前菜と点心師が包み揚げる豪華な点心(各6種類、計12種類)をセットにしており、ご自宅で本格的な点心をお楽しみ頂けます。

    YAUMAY シグネチャーBOX 4人前YAUMAY シグネチャーBOX 4人前

    商品名:TAKE OUT 限定 YAUMAYシグネチャーBOX (4人前)
    価格:15,000円 (税抜)
    注文方法:ネット予約システム、お電話、直接ご来店
    内容:前菜6種類、点心6種類
    ※ご注文は前日の18:00まで
    ※ご予約の際にお引き取りに来られる時間(12:00〜19:00)を入力ください。
    ※同内容で2人前のセット8,000円 (税抜)もございます。予約専用サイト:https://www.tablecheck.com/shops/yaumay/reserve

    ■店舗概要
    オープン日:2018年11月8日(木)
    住所   :東京都千代田区丸の内3丁目2番地3号 二重橋スクエア2F
    電話番号 :03-6269-9818
    座席数  :118席
    営業時間 : 平日 11:00〜15:00(L.O.14:30) /17:30〜23:00(L.O.22:00)
    土日祝 11:00〜23:00(L.O.21:30)
    定休日  : 元日、2月第3日曜日
    ※現在は時間短縮にて営業しております。詳細は公式サイトよりご確認ください。

    ■会社概要
    アイエムエムフードサービス株式会社
    本社   :石川県金沢市森山1-2-1
    設立   :2011年6月
    代表者  :代表取締役社長 河村 征治
    事業内容 :飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
    公式サイト:http://immfoodservice.com/

    YAUMAY エントランスYAUMAY エントランス

    会社概要

    アイエムエムフードサービス株式会社

    代表者:代表取締役社長 水口 直文

    所在地: 本社:石川県金沢市森山1-2-1

    業種:事業内容 :飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース

    URL:http://immfoodservice.com

    関連URL

    http://immfoodservice.com/

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